Kurczak Zagrodowy z Podlasia

Kurczak Zagrodowy karmiony wyłącznie paszami roślinnymi to produkt wyjątkowy. Wysoką jakość kurczaka podkreślają nowe eleganckie etykiety. http://przetworstwo.rolnicy.com/mieso/kurczak-zagrodowy-z-podlasia

Gęś Biała Kołudzka odrębną rasą

Podsekretarz stanu Tadeusz Nalewajk poinformował w sobotę o uznaniu gęsi Białej Kołudzkiej za odrębną rasę hodowlaną. – Jest to zgoda na prowadzenie przez Krajową Radę Drobiarską – Izbę Gospodarczą w Warszawie, księgi dla gęsi Białych Kołudzkich, ród W11 i ród W33 – powiedział wiceminister podczas ogólnopolskiej konferencji naukowej "Gęś Biała Kołudzka – fenomen polskiej nauki i historii", którą zorganizowano w Kołudzie Wielkiej, z okazji obchodów 50-lecia hodowli gęsi Białej Kołudzkiej. http://produkcja.rolnicy.com/drob/ges-biala-koludzka-odrebna-rasa

Wzrost eksportu mięsa brojlerów z USA

W pierwszym kwartale bieżącego roku z USA eksportowano 888 854 tony mięsa brojlerów kurzych. Była to ilość o 14% większa niż w tym samym okresie poprzedniego roku. http://przetworstwo.rolnicy.com/mieso/wzrost-eksportu-miesa-brojlerow-z-usa

Gołębie w gospodarstwach rolnych

W krajach Europy zachodniej oraz u naszych południowych sąsiadów chów gołębi jest bardzo popularny. W małych miastach oraz na wsiach ludzie chętnie utrzymują w wolierach gołębie ozdobne, a mięso gołębi użytkowych cieszy się dużą popularnością, szczególnie w Czechach i na Węgrzech. http://wiedza.rolnicy.com/ciekawostki/golebie-w-gospodarstwach-rolnych

Rasy gęsi w gospodarstwach agroturystycznych

Gęsi zawsze podkreślają wiejskość obejścia i związek człowieka z naturą. Smak ich mięsa i jaj jest niepowtarzalny, a mieszkańcy Europy zachodniej od lat zachwycają się polskimi gęsiami owsianymi, uważając, że w naszym kraju ptaki te można spotkać na każdym kroku. http://produkcja.rolnicy.com/drob/rasy-gesi-w-gospodarstwach-agroturystycznych

Tucz kaczki piżmowej

Pośród mięsa drobiowego dostępnego w polskich sklepach kaczka piżmowa stanowi marginalny odsetek. Wynika to m.in. z faktu dużej produkcji taniego mięsa brojlerów kurzych oraz młodych indyków rzeźnych. Również smak potraw przyrządzonych z tego ptaka różni się znacząco od kury czy indyka. http://produkcja.rolnicy.com/drob/tucz-kaczki-pizmowej

Czubatka polska - nasza rodzima rasa kur

Czubatka podobnie jak inne amatorskie rasy kur przed laty miała znaczenie gospodarcze i uważana była za dobrą nioskę. W późniejszym czasie wyeliminowano ją z hodowli zastępując rasami i mieszańcami o lepszej produktywności. Czubatka polska - nasza rodzima rasa kur

Ukraiński eksport i import drobiu

W ubiegłym roku Ukraina po raz pierwszy eksportowała więcej drobiu niż importowała. http://produkcja.rolnicy.com/drob/ukrainski-eksport-i-import-drobiu

Zakażenie mięsa indyczego Salmonellą

Zakażone Salmonellą mięso indycze jest co roku przyczyną tysięcy przypadków zachorowań na salmonellozę. Częstotliwość jego zakażenia jest mniejsza niż w przypadku wieprzowiny i jaj, ale według oceny European Food Safety Authority niezbędne jest jej zmniejszenie. http://przetworstwo.rolnicy.com/mieso/zakazenie-miesa-indyczego-salmonella

W Brazylii – cierpi produkcja drobiu

Niedobory siły roboczej w Brazylii, a głównie w stanie Parana, gdzie koncentruje się chów i przetwórstwo kurcząt, powodują, że spada produkcja i eksport. http://produkcja.rolnicy.com/drob/niedobory-sily-roboczej-w-brazylii-cierpi-produkcja-drobiu